En Obesity, un ensayo clínico aleatorizado mostró que tanto la alimentación restringida en tiempo temprana como tardía modificaron la microbiota intestinal y metabolitos séricos asociados con peso, grasa corporal y presión arterial sistólica en adultos jóvenes con sobrepeso u obesidad.
La alimentación restringida en tiempo se ha propuesto como una estrategia nutricional con potencial beneficio metabólico, aunque aún existe interés en comprender si el horario de la ventana de alimentación influye en sus efectos biológicos. Este estudio evaluó si una ventana temprana o tardía de alimentación de 6 horas podía modificar la composición de la microbiota intestinal y el perfil metabolómico sérico, así como su relación con factores de riesgo cardiometabólico.
En este ensayo clínico aleatorizado de 8 semanas se incluyeron 60 adultos jóvenes con sobrepeso u obesidad, asignados a alimentación restringida en tiempo temprana de 6 horas, de 7:00 a.m. a 1:00 p.m.; alimentación restringida en tiempo tardía de 6 horas, de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.; o grupo control con alimentación ad libitum. La microbiota intestinal se analizó mediante secuenciación 16S rRNA y los metabolitos séricos mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas.
Después de 8 semanas, comparado con el grupo control, la estrategia temprana aumentó la abundancia de Faecalibacterium y Lactobacillus, y redujo un grupo no clasificado de Peptostreptococcaceae. La estrategia tardía también incrementó Faecalibacterium y redujo Shigella. Además, se identificaron metabolitos diferenciales, como ácido L-málico en el grupo temprano y ácido isovalérico en el grupo tardío, los cuales se asociaron significativamente con cambios en peso, grasa corporal y presión arterial sistólica.
Estos hallazgos sugieren que la alimentación restringida en tiempo podría contribuir a la pérdida de peso y a la mejoría cardiometabólica a través de cambios en la microbiota intestinal y en el perfil metabolómico. Aunque el tamaño de muestra y la duración del seguimiento limitan la extrapolación clínica, el estudio aporta evidencia mecanística relevante sobre cómo el momento de la ingesta podría modular respuestas metabólicas en adultos con exceso de peso.
Fuente:
1. L.-M.Zhang, Z.-D.Wang, Z.Zhang, et al., “Effects of Time-Restricted Eating on Gut Microbiota and Metabolites and Their Relationship With Cardiometabolic Risk Factors,” Obesity (2026): 1–11.
