ultraprocesados

Una nueva declaración científica de la American Heart Association actualiza los componentes del patrón de alimentación cardioprotectora y refuerza que el control del peso, la calidad global de la dieta y la reducción de sodio, azúcares añadidos y ultraprocesados siguen siendo ejes centrales de prevención cardiovascular. La American Heart Association recientemente publicó una actualización de…

Publicado en American Journal of Preventive Medicine, este estudio cuantifica por primera vez el impacto poblacional del consumo de ultraprocesados sobre la mortalidad general en adultos de 30 a 69 años, mediante una combinación de meta-análisis y modelos de fracción atribuible poblacional. El consumo de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) se ha…