Publicado en BMC Medicine (Mayo 2025), este estudio encontró que mayor adherencia a la dieta Portfolio se relacionó con menor riesgo de mortalidad cardiovascular, coronaria y total durante 22 años de seguimiento.
La dieta Portfolio, un patrón alimentario que combina alimentos de origen vegetal con efectos hipolipemiantes, ha mostrado beneficios en estudios clínicos controlados. Sin embargo, su impacto en la mortalidad cardiovascular en poblaciones diversas era aún incierto. Este estudio prospectivo utilizó datos de 14,835 adultos del NHANES III (1988–1994), con un seguimiento de hasta 22 años, para evaluar la asociación entre la adherencia a esta dieta y la mortalidad por enfermedad cardiovascular (ECV), cardiopatía isquémica y causas generales.
Los participantes fueron evaluados mediante un puntaje de dieta Portfolio (PDS), que otorga puntos por consumo de nueces, proteínas vegetales, fibra, fitoesteroles y fuentes de ácidos grasos monoinsaturados vegetales, y penaliza el consumo de grasas saturadas y colesterol. Durante el seguimiento, se documentaron 2300 muertes por ECV, incluidas 1887 por cardiopatía isquémica y 413 por evento cerebrovascular.
Un aumento de 8 puntos en el PDS se asoció con una reducción del 12%, 14% y 12% en la mortalidad por ECV, cardiopatía isquémica y causas generales, respectivamente, tras ajustar por factores de riesgo conocidos. Comparando terciles extremos del PDS, los riesgos se redujeron en 16%, 18% y 14%. Además, se identificaron interacciones con raza/etnicidad que sugieren beneficios diferenciales, reforzando la necesidad de estudios enfocados en poblaciones subrepresentadas.
Los hallazgos respaldan el potencial de la dieta Portfolio como estrategia dietética efectiva en la prevención primaria y secundaria de enfermedad cardiovascular en poblaciones diversas.
Fuente:
Kavanagh, M.E., Zurbau, A., Glenn, A.J. et al. The portfolio dietary pattern and risk of cardiovascular disease mortality during 1988–2019 in US adults: a prospective cohort study. BMC Med 23, 287 (2025). https://doi.org/10.1186/s12916-025-04067-1.
